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Ana Santos, vítima de esclerose múltipla, disse que ao fim de vários anos como vegetariana, a doença continuava a evoluir.
Durante a manhã desta quinta-feira, a médica Rosa Santos e Ana Santos, vítima de esclerose múltipla entrevistada pela revista Sábado, estiveram presentes no NOW, onde falaram sobre a importância de comer carnes vermelhas para uma boa saúde, contrariando aquilo que se tem falado nos últimos anos.
Rosa Santos começou por dizer que "voltar às nossas raízes genéticas, tem todo o benefício, pois vai trazer capacidade de produção energética correta" e vai resultar "no funcionamento correto a nível celular e metabólico", ao contrário de comidas processadas e "outro tipo de produtos como derivados de sementes".
Ana Santos, vítima de esclerose múltipla, uma doença autoimune do sistema nervoso central que altera a sensibilidade e força nos braços e nas pernas e dificulta o equilibro, disse que ao fim de vários anos como vegetariana, a doença continuava a evoluir. Após investigar sobre o consumo de carne vermelha, resolveu experimentar uma nova dieta.
"Ao fim de seis meses tenho conquistas na minha energia, consegui reduzir a medicação da tiroide e isso deixa-me extremamente otimista neste percurso", afirmou.
Conta ainda que sempre teve "dificuldades em andar na areia" e que "tinha sempre apoio" do seu marido. Agora, o caso é diferente.
"Eu tinha algumas dificuldades em andar na areia, com o equilíbrio (…) tinha sempre apoio do meu marido e, este verão, não necessitei de qualquer apoio. Eu desci falésias sozinha e isso para mim foi uma grande conquista", revelou.
Tanto Ana Santos como a médica Rosa Santos defendem ainda que, além do consumo da carne, a própria gordura animal na alimentação é importante.
"Se um ser vivo estiver com uma dieta perfeitamente adequada, que não apresenta inflamação e que a artéria não vai responder muito bem, o colesterol é essencial. É necessário para fazer hormonas e será necessário para a nossa constituição, inclusive até do nosso cérebro", defende Rosa Santos.